生活一点通一点窍门

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 生活中，多懂一点窍门，多掌握一点小方法，许多事情做起来就会简单有趣得多。为帮助亲爱的读者朋友获得更多生活的乐趣，我们特意开辟了“生活一点通”栏目，告诉您一些有趣的生活小窍门、小方法。欢迎读者朋友提供您知道的简单有趣的小窍门小方法。
　　 节日快速消灭痘痘
　　 长假过后，因为贪吃贪玩，很多人脸上会生出小痘痘，怎么办？试试这个小方法吧。先把脸洗干净，然后打一个鸡蛋，加一小勺盐，搅拌均匀，用毛巾蘸取在皮肤上轻轻擦磨，一定要轻柔。之后抹点去油及调理暗疮的产品来护理，若没有，可以用无油乳液来代替。粉底一定要停用。配合以清淡的饮食，相信很快就能和小痘痘说拜拜了。
　　 卫生纸卷筒巧收纳
　　 内裤、袜子、丝巾等小物件收在抽屉里常常会非常凌乱，利用废弃的卫生纸卷筒来收纳则会让抽屉变得整整齐齐，所有的东西都一目了然，非常方便寻找。
　　 将卫生纸卷筒从中间一剪为二，然后将需要收纳的内裤或袜子等塞进去即可，衣物叠放的长度应高出筒边以方便寻找。可以在抽屉里放几个尺寸合适的浅纸盒，比如衬衣的盒盖，分别收纳内裤、袜子、丝巾等。
　　 要注意的是，收纳内裤和袜子的卷筒应做到专筒专用，以最大限度地保护内裤的清洁。如果勤快一点的话，可以用好看的包装纸将卷筒包起来，看上去会更加可爱有个性。

生活一点通

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 生活一点通

　　□陈志雄
　　1、用浸过食醋的布将新鲜肉包起来，可保鲜24小时。

　　2、将大蒜头在石蜡液中浸一下，使大蒜的表面形成一层石蜡薄膜，这样处理后的大蒜头长期存放，既不会发芽、干瘪、变质，还能防蛀虫。

　　3、将买来的新鲜生姜洗净、晾干后，埋入盐罐里，能保存较久而新鲜如初。

　　4、用50%的食用热碱水，将豆腐泡15—30分钟，再用清水漂洗干净，即使存放一周也不会变酸。

　　5、煮饭时，放一小块生姜在锅内同煮，煮出的饭若吃不完，可放置一天也不会发酸变质。

煮鸡蛋不破裂的窍门

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 我们在煮鸡蛋时，常会在烧煮过程中鸡蛋破裂，这是由于猛火使蛋内的
气体急剧升温膨胀，蛋壳承受不住骤增的内压而造成的。如果我们在煮蛋前，
先用针尖在鸡蛋的大端刺一个孔（但深度不得超过.. 3毫米，否则会刺破蛋内
薄膜，导致蛋白外溢），然后用文火慢煮，使蛋壳里的贮气缓缓外逸，就可
以避免鸡蛋破裂。

做菜的几个小窍门

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 使调料鲜香的窍门

　　１．巧除菜油异味：菜油中有股青菜气味，要除去这种气味，可先将油倒入锅内，再将几粒芸豆或少量米饭放入锅里炸，待炸成焦糊状后捞出，油中异味便会消失。

　　２．怎样使醋变香：平常食用的醋一般只带酸味而没有香味，如在醋里加入几滴酒精或者加入几滴烧酒和少许的食盐，并加以搅拌，醋就会变得很香，而且久放不会“生白”。

　　煎蛋的窍门

　　煎蛋时，把蛋打入油锅后，再洒几滴热水于蛋的旁边和蛋的上面，可使蛋面完整，吃起来嫩滑。若想把蛋皮煎得既薄又有韧性，可用小火煎。

　　烹调蔬菜的窍门

　　１．煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。如土豆放在热水中煮熟，维生素Ｃ损失约１０％，放在冷水中煮要损失４０％。

　　２．烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使食品美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

　　识别种猪肉法

　　公、母种猪劁后育肥的猪，肉质较低劣，煮不烂，味道差。识别方法是：

　　带肉皮的，肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，这种现象在肩胛骨部位最明显。如去皮、去骨后皮下脂肪又厚又硬，几乎和带皮一样。

　　瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。

　　识别注水猪肉法

　　看：如瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，甚至有水外浸则是打水的，若颜色鲜红则未灌水。

　　摸：用手摸瘦肉不粘手即打水的，如用手摸瘦肉粘手则未打水。

贴纸：取一块白纸粘在肉上，如纸很快被水湿透，是打了水的，若不容易湿透，上沾有油迹的表明未打水。贴纸法还可用于牛、羊肉。

　　识别再冻肉法

　　冻肉解冻后销售不完，再冻后销售，这种肉的质量大降，其识别方法是：

　　看外形：脂肪呈深红色，肉表红色；劈开处齐整，指压可湿手指。

　　摸硬度：肉无弹性，指压下陷后难以恢复。

治疗打嗝

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 打嗝的时候,用纸条卷一个纸捻儿,捅到鼻子里,打几个喷嚏就止住了!

赶走眼里的灰尘

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 眼睛进了小灰尘，闭上眼用力咳嗽几次，眼睛里的灰尘就会自己出来了。

治疗口腔溃疡

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 如果嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化，溃疡基本就好了。

生活实用小秘方治疗流鼻血

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 流鼻血的时候，如果左鼻孔流，就往右耳朵里吹口气，立刻止血！反之亦然。别问我两个鼻孔都流怎么办，如果你真的那么惨，建议你还是去医院吧。

巧刮鱼鳞

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 巧刮鱼鳞:将鱼装一较大塑料袋里，放到案板上，用刀背反复拍打鱼体两面的鳞，然后将勺伸入袋内轻轻地刮，鱼鳞即可刮净，且不外溅。

快速止鼻血3法

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 快速止鼻血3法

　　有的人无原因的经常流鼻血，有的时候堵也堵不住，流血过多，常引起头晕眼花，脸色苍白，也非常让人紧张和害怕。快速止血非常必要，止血后再去看医生。现介绍3个办法。

　　1.勾中指快速止鼻出血：鼻子流血时，只要自己两只手的中指互相一勾，即可在数十秒内止血。幼儿不会用双手中指互勾，大人可用自己两中指勾住幼儿的左右中指，同样可止血。

　　2.刺儿菜根可止鼻血：将一把刺儿菜根用白布包好把水挤出来，喝下去，鼻血会立刻止住。而且不易再犯。（也可用冷水清洗鼻腔）， 持续1--3分钟，洗完脸后，再用两中指再鼻侧上下按摩20次左右，每天1--2次，坚持一段时间后，可收到明显效果。

　　3.香油防治流鼻血：每晚睡前，用棉签蘸点香油，涂于鼻孔内壁，涂时最好慢慢向鼻后部位，尤其是鼻中隔处必须涂到，因此处血管丰富，粘膜很薄易出血。

（选自《居家事典》）

治口腔溃疡一法

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 治口腔溃疡一法

贾铁奎

　　老年人易患口腔溃疡，常常影响进食、说话，尤其是在进食刺激性食物时则更加痛苦。

　　用硫酸庆大霉素液局部外擦治疗口腔溃疡效果甚佳。方法是：先用温开水将口腔漱净，然后把一支8万单位的硫酸庆大霉素液瓶头启开，用消毒棉球蘸药液直接涂于口腔溃烂部位，闭嘴10—15分钟，每日早晚各1次，一般擦药3次见效，连续用药3—5日即可痊愈。

（摘自《中国老年报》）

怎样防止米生虫

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 怎样防止米生虫

杨爱红

　　在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

（摘自《中国老年报》）

大蒜能使胆固醇下降

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 大蒜能使胆固醇下降

焦守正

　　德国科学家研究出用大蒜来解决被胆固醇阻塞血管的这一课题。实验表明，食用含有50克大蒜油的黄油面包的人，比单纯食用没有大蒜油的黄油面包的人血管内的胆固醇要低得多。

　　另外一个实验的结果发现，病人连续每天吃3克生大蒜，在4个星期后阻塞血管的胆固醇显著下降。（大蒜不要食过量，否则伤肝和眼睛）。

北京晚报

识别新、陈大米招法

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 如何识别大米的新陈，市粮食储运公司大米检测中心副主任嵇慈华教你几招：

　　看：一是看新粳米色泽呈透明玉色状，未熟粒米可见青色(俗称青腰)；二是新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色。

　　闻：新米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。

　　品：新米含水量较高，吃口较松，齿间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬。

　　另外，到超市、大卖场、良友便利店买袋装米时，要留神包装上是否标有企业标准、生产日期和产地等信息。

（选自《科技文摘报》）

识别手机的窍门

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 正版手机机身号码，外包装号码，从手机上调出的号码三号一致。在验钞机下，进网许可标签右下角显示CMII字样。

巧剥蒜皮

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 将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

炒鸡蛋的窍门

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 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

夹生饭重煮法

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 如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

饼干受潮不好吃了怎么办

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 饼干受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。

驱除水壶里水垢的方法

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 削土豆剩下的土豆皮放入壶里，倒入水没过土豆皮，放在火上加热（就像平常烧水一样），10多分钟后，把壶里的东东倒出，里面的水垢混杂在土豆皮里一起出来了，水壶干净了。